麻婆豆腐5  

燠熱的午後,總是不小心就中暑了?

趕快來盤香辣刺激的麻婆豆腐,出出汗,暢快淋漓!

 

麻婆豆腐

材料 份量 備註
嫩豆腐 一盒 也可以用板豆腐
雞絞肉 200克 會黏在一起建議先裝袋加一點油拌勻
辣豆瓣醬 2大匙  
辣椒醬 適量  
低筋麵粉 適量  
蒜頭 4瓣 拍打後切碎

麻婆豆腐1  

.起鍋爆香蒜頭,加入雞絞肉後邊炒邊分離絞肉
 因為旁邊有用剩下的洋蔥我就一起加下去炒了XD

.絞肉都變白之後就可以加入辣豆瓣醬、辣椒醬跟水,拌勻後稍微煮一下
 我辣椒醬是用業界最後良心-義美的,鮮香辣俱全,非常搶戲(喂)

麻婆豆腐2  

.豆腐切塊後先灑麵粉吸收水分,倒入鍋中跟醬汁一起熬煮至收汁

完工上菜!d(d'∀')

麻婆豆腐4  

我是個跟肥肉有不共戴天之仇的人,就算一點點的肥,或是要有肥才好吃的滷肉

都無法覺得他好吃,連在家吃麻婆也是全瘦肉版本

但是隻身在外無法買到全瘦的豬絞肉,偶然看到雞絞肉簡直欣喜若狂。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。

雞肉細嫩的口感搭配軟軟的豆腐,加上義美辣椒的鮮香味,可以一次配三碗飯!

如果分量太多無法一次吃完,也可以將麻婆豆腐冷藏後,跟白米一起進電鍋煮

就會出現麻婆豆腐炊飯,飯粒吸飽了醬汁,沒三兩下還是全部吃光光,超有成就感!

最近氣溫超高,在冷氣房待久了也會中暑,有點頭痛的狀況根本無法好好做事。・゚・(つд`゚)・゚・

來一盤鮮香辣的麻婆,出出汗讓身體自然散熱,將又是神清氣爽地一條好漢啦~Fighting!ヽ(✿゚▽゚)ノ

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獅妹Cindy這樣玩

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